原料

泥鰍: ， 臘肉: ， 小料: 蔥姜蒜， 調料: 鹽糖味精，料酒，胡椒粉

步驟

1泥鰍去頭

2臘肉切片，焯水

3小料均切片

4泥鰍煎黃

5炒香肉片，加小料炒香

6加水，放入泥鰍調味，鹽糖味精，胡椒粉，湯成奶白色即可

小技巧

湯鮮味醇