魚: 1條， 麵粉: 5湯匙， 姜: 3片， 蔥: 2條切段， 蒜: 2瓣切片， 醬油: 1勺， 料酒: 1勺， 蕃茄醬: 2湯匙， 胡椒粉: 2茶匙， 澱粉: 2湯匙， 洋蔥絲: 若干， 彩椒塊: 若干
1魚用麵粉拍在表面，油炸好。
2用油炒蔥，姜，洋蔥，彩椒，炒至洋蔥變色
3轉小火，加番茄醬，醬油，料酒，胡椒粉炒勻。澱粉加入一小杯冷水調勻，倒入鍋中，煮至粘稠。
4加入魚稍煮即可出鍋。
