原料

萵筍: 1顆， 豬肉: 100克， 香菇: 10朵， 雞蛋黃: 1個

步驟

1準備好食材，萵筍去皮。

2萵筍切絲，香菇切丁，豬肉切絲或者切丁。

3鍋熱油，放入萵筍絲，大火快炒，加鹽調味出鍋擺盤，盤中心位置留空待用。

4鍋熱油，放入香菇和肉絲翻炒，微加鹽.料酒.生抽，水澱粉勾芡，出鍋擺盤萵筍中間。

5最後在香菇肉絲中間磕入一個雞蛋黃，吃的時候拌勻即可。