香芒大蝦沙拉

原料

芒果: , 基圍蝦: 250G, 羅馬生菜: 適量, 火箭菜: 適量, 白煮蛋: 兩顆, 番茄: 1顆, 混合堅果: 50克, 橄欖油醋: 適量, 鹽: 適量, 玉米筍: 8根

步驟

1基圍蝦去殼,鍋里放橄欖油煎一下,撒點黑胡椒粉

2番茄切塊

3生菜切小段

4白煮蛋1切6瓣,玉米筍煮兩分鐘從當中切開

5芒果切小塊。因為基圍蝦煎過之後縮水比較小隻,所以芒果切小塊。如果是大蝦就切細條或者片狀

6先把生菜、番茄、兩塊蛋、油醋丟進去攪拌

7芝麻菜平攤在盤底,之後擺生菜番茄,之後是芒果,然後是蝦仁,最後撒一把堅果

小技巧

黃磊說菜可以燒的不好吃,擺盤一定要好看


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