裡脊肉: 250克， 雞蛋: 2個， 麵粉: 200克， 醬油: 少許， 鹽: 少許， 油: 少許， 玉米澱粉: 5克
1將肉洗乾淨切成放行長條，加入鹽、醬油、油、生粉攪拌均勻，放置十五分鐘入味
2將雞飯調勻，麵粉加入少許鹽攪拌均勻
3將腌制好的肉條放入雞蛋液浸泡一會兒後夾出滾粉；再重複一次即可
4入熱油鍋炸至金黃即可