雞肉: 200克， 蛋清: 1隻， 十三香: 適量， 麵包糠: 適量
1雞肉切塊，用十三香腌制半小時。 雞胸肉或者雞腿肉，看個人喜好。調料也不是非要用十三香，自己可以根據口味調配。話說這步忘記拍圖了。
2再每塊肉上均勻得裹上蛋清，然後再裹上一層麵包糠。
3空氣炸鍋200°預熱5分鐘後上鍋，10分鐘即可。
4搞定上桌！
蛋清和麵包糠都要裹得均勻，所以一塊塊裹比較好啦，也不是很費時的。空氣炸鍋因為受熱容易不均勻，面積小，所以個人建議不要一鍋一起搞定，每次只能鋪一層，分幾鍋出來也很快的啦。