❁❁漢堡胚❁❁

原料

用料: 用量, 高筋粉: 500克, 牛奶: 200克, 酵母: 6克, 鹽: 5克, 雞蛋: 一個, 黃油: 40克

步驟

1除黃油外所有材料混合放進麵包機揉成光滑的麵糰

2將黃油切小粒加進麵糰里,揉到擴展階段

3揉出手膜

4蓋上保鮮膜,發酵到2倍大

5發酵好後排氣,分成9份,分別滾圓後擺在烤盤裡

6進行二次發酵,在麵包表面刷上蛋液,撒上芝麻

7烤箱提前預熱,170度 烤20分鐘,出爐後趁熱脫模


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