米: 適量， 油: 適量， 五花肉: 克， 鹽: 適量， 水: 克， 白蘿蔔乾: 1小把， 蔥頭: 幾個， 蝦皮: 適量
11.備料，切丁！
22.炸五花肉（家裡剛好沒有用肥肉代替）
33.炸蔥頭油，把油盛出放碗里備用
44.將食材下鍋炒一下，加入少許鹽巴生抽
55.放米下水，開大火燒開，轉800瓦待水快乾轉400瓦悶10分鐘
6加蔥頭油攪拌一下，就可以出鍋了?
1.煮飯的時候看放的東西調整水位 2.可以用電飯鍋更省事 3.菜乾要把鹼水洗乾淨，否則都是鹼味