胡蘿蔔: 2根， 土豆: 2個， 麵粉: ， 雞蛋: 1個， 胡椒粉: ， 味精: ， 鹽:
1將蘿蔔和土豆弄成絲。最好弄的又細又短。
2將鹽撒到土豆和胡蘿蔔上，將水煞干，炸出來的水留著，和面用
3開始和面，取適量的溫水和一個雞蛋，將面和勻，在和面時，筷子一定朝一方攪拌。醒至半小時。和面時加入鹽、胡椒粉、
4油鍋熱了之後，用勺子將丸子放入鍋內，炸制金黃為止，火不宜太大