原料

紅薯葉: 適量， 麵粉: 適量， 鹽: 適量， 調味料: 適量

步驟

11. 紅薯葉洗凈（最好用清水浸泡幾分鐘），瀝下水，如果水分太多的話相應的就要多加麵粉，而麵粉加多了窩窩就沒那麼好吃了。

22. 把紅薯葉切碎些，加入適當鹽和調味料（我用的十三香）以及適量麵粉，開始揉揣直到可以揉捏成小圓團，拿著圓團旋轉著在中間摁個小窩窩。（鹽調味料麵粉加多少要自己掂量控制） 水燒開上火蒸25分鐘左右，具體時間根據窩窩大小自己調整。

3^O^ 小時候你們這樣玩嗎?

小技巧

我們老家的吃法裡，還會沾著辣椒醬和雞蛋蒜吃。 辣椒醬:窩窩蒸熟前5分鐘左右，把洗乾淨的青或紅辣椒放鍋里一起蒸熟，然後搗碎，可加一點點鹽。 雞蛋蒜:適量蒜加一點點鹽搗碎，然後加入熟雞蛋搗拌混合均勻（雞蛋亦可在窩窩快熟時放鍋里蒸熟）。 把辣椒醬或者雞蛋蒜放入窩窩裡，揪起一口沾著吃，一下子味覺記憶復甦了！ （注:圖片上另一個是棗窩窩，做法另起）