原料

白糖100克，去皮熟花生250克，水100克，色拉油2勺，麥芽糖約2勺

步驟

1、花生放烤箱200度烤12分鐘（沒有預熱過程，花生顆粒：中等大小），放涼後去皮。 2、糖放鍋里加入水，攪拌一下，讓糖和水混合，開中火加熱。 3、到糖漿之間變的粘稠，顏色成淡黃色時倒入花生，不停翻炒花生，讓糖漿在花生表面結晶。 4、等到花生表面的糖漿大部分結晶融化，把油和麥芽糖倒進去，翻動花生，炒至糖漿顏色金黃，出鍋。 5、另只鍋子刷油，快速將花生糖平鋪上去，晾到微硬，切小塊。