原料

翅中: 若干， 滷水: ， 雞蛋: ， 澱粉: ， 麵包糠:

步驟

1把雞翅洗凈，放入冷水中煮。過濾血水。

2雞翅撈出，鍋中放入水和滷水 1：1比例。放入雞翅慢慢煮 收汁。

3準備一碗雞蛋和澱粉混合A，一碗麵包糠B。鍋中熱油，先把雞翅放入A碗中，再放入B碗中。然後快速炸 撈起。