原料

冷凍扇貝: 冷水解凍， 粉絲: 泡開， 蒜蓉: 4顆

步驟

1蒸鍋小火做熱

2盤底一層粉絲上放扇貝 再往上放一層粉絲 每個扇貝上放一搓蒜蓉

3鮑魚汁 半勺鹽 生抽 料酒 攪開 澆到扇貝肉上

4開鍋後放入蒸鍋 大火蓋蓋 蒸15分鐘

5另起一鍋 放油 燒熱 噴在扇貝上 出鍋

小技巧

噴油的時候會賤 要小心 也可以用帶殼的一樣好吃 這種扇貝肉湯會多 帶殼的肉更嫩