原料

北豆腐: 一盒， 胡蔥: 一把， 老抽: 適量， 糖: 適量

步驟

1北豆腐切1cm左右的片，平底鍋少油兩面煎至黃色

2加入老抽適量，糖適量，放入蔥段

3稍微拌一下，加半碗水，蓋上鍋蓋中火燜5分鐘

小技巧

胡蔥大概是江南的叫法，一般的香蔥可以代替