羊肉絲: 300g， 油菜or白菜: 多放點兒，多吃點蔬菜， 粉條: 一把（泡軟）， 薑絲: 10g， 蒜片: 兩瓣
1腌制羊肉：碗里加入羊肉，薑末，胡椒粉，鹽，少許醬油，拌勻。這一步控制好鹽量，淡了之後可以添加。
2鍋中加水，加入薑絲，蒜片燒開，燒水過程中將油菜切成5mm的條數加入鍋中煮熟，飄去浮沫。
3油菜熟後，加入剛腌制的羊肉，邊煮邊撇去浮沫。羊肉熟後，嘗鹹淡，適量加鹽，淋香油出鍋。
4吃的時候根據喜好，可以加些香菜，或者辣椒油之類的。