原料

荷蘭豆: ， 臘腸: ， 熟玉米粒: ， 蒜末少許:

步驟

1先把荷蘭豆去2頭，洗凈過下水（時間不用很久，顏色變了就可以盛入涼水裡泡涼瀝干待用），這樣做會使顏色看去更翠綠

2香腸切薄片，玉米本人是用的水果嫩玉米，自己煮熟後切出來的，如果覺得麻煩可以放罐頭玉米，也可以不放，我是為了顏色好看才放，有食慾才會有胃口

3開火放油，下大蒜粒爆香後下香腸 炒至變色，大火下荷蘭豆，鹽、雞精、少許生抽，翻炒幾下放入玉米調色，本人喜歡辣，所以出鍋的時候加入自己腌制的酸辣椒（少許就可以，一是為了顏色好看，二是為了有點開胃的作用）翻炒幾下出鍋裝盤

小技巧

特別提醒：1，如果要放算辣椒，開始的時候鹽不要放太多哦，否則會太咸  2，荷蘭豆過水的時間不能太長，否則顏色會變的很難看，口感也不脆。