原料

豬排骨: 兩根， 南瓜: 一圈， 洋蔥: 半個， 八角: 一個， 丁香: 三個， 桂皮: 一個， 蒜頭: 三個， 薑片: 六片， 生抽: 適量， 老抽: 適量， 鹽: 適量， 料酒: 適量， 水: 兩碗

步驟

1準備好主菜和配菜；

2排骨洗凈，然後鍋里加熱過水，五分鐘後盛出備用；

3油熱後倒入蒜頭、薑片、洋蔥、八角、桂皮、丁香爆香；

4爆香後加入過了熱水的排骨；

5加入生抽、老抽、料酒、少許鹽；

6加入熱水，蓋鍋蓋小火燜20分鐘；

7燜好後加入南瓜，小火燜15分鐘；

8南瓜燜排骨可以出爐啦?

小技巧

1️⃣八角、桂皮、丁香這些香料下的量要適量。 2️⃣南瓜燜的時間要注意，太久會容易碎，時間太短會太硬。 3️⃣煮的量不同，調料也要根據實際情況調整哦！