芝麻醬: 2勺， 紅薯澱粉: 200克， 水: 800克， 蒜: 8瓣， 醬油: 1勺， 醋: 1勺， 鹽: 1勺， 雞精: 1勺
1澱粉和水的比例為1:4 等於說200g澱粉加800g水
2低火熬制 要注意不停的熬 熬到全部結晶狀
3碗內塗滿油 倒入熬好的材料 加快凝固可以在水盆里放滿冰塊
4燜子切塊 鍋中加入少許油 加入燜子
5喜歡熬成焦焦的口感可以多煎一會兒
6出鍋撒上醬汁兒就可享受美味
澱粉和水比例1:4 熬好的燜子涼透了再切