楊梅: 克， 冰糖: 適量， 鹽: 適量， 白糖:
1先把楊洗凈放在鹽水裡泡15分鐘。
2把鹽水倒了再放到鍋里加水加冰糖，水要蓋過楊梅，大火燒開，慢慢把水份燒乾凈撈出，燒乾同時也要動動鍋免得繞糊了。
3放微波爐叮10分鐘左右，拿出看看乾了嗎？沒幹再叮一會，本人覺得再好留一點點水份。
4再後涼涼放上白糖就可以了