雞蛋: 3個， 番茄: 3個， 鹽: 少量， 糖: 適量， 生粉: 少量
1將番茄放在火上烤，一邊烤一轉圈
2將番茄剝皮後切丁，儘量切碎
3將蛋打上，放糖、鹽、生粉，攪拌均勻，放上油鍋上慢火煎，待熟後捲成卷，切段即可上桌。