五花肉: 250克， 郫縣豆瓣醬: 一小勺， 蔥薑末: ， 豆豉: ， 味精: ， 鹽: ， 食用油: ， 青椒: ， 白糖:
1把五花肉去皮切成薄片，青椒滾刀切塊。
2鍋里放少量食用油，待油5.6成熱的時候放入五花肉片，煸出油脂。
3隨後放入姜蒜末、豆瓣醬、豆豉炒香。
4加入青椒翻炒，加入一丁點兒白糖，放鹽、味精起鍋。
5（豆瓣醬和豆豉都是鹹的，這道菜不用放鹽都可以）