原料

冰沙機1台，奶油槍1支，刀1支，沾板1片，義式濃縮咖啡45㏄，咖啡凍1個，焦糖糖漿30㏄，全脂鮮奶30㏄，果糖15㏄，咖啡冰沙粉9公克，冰塊1.5杯，鮮奶油適量，焦糖醬少許

步驟

1.將咖啡凍切碎放入杯中備用；鮮奶油倒入奶油槍中發泡備用。 2.將所有材料除鮮奶油和焦糖醬外，全部加入冰沙機中，蓋上蓋子開始攪打，至冰塊完全打碎即可停止冰沙機。 將完成的作法2冰沙倒入作法1杯中，擠上適量的作法1發泡鮮奶油，再擠上少許焦糖醬裝飾即可。