李子: 若干， 糖: 隨便，看個人口味，但是糖多點會更好吃， 鹽: 少量， 開水: 適量
1用開水燙一下新鮮李子，瀝干水後，將李子一粒粒拍爛
2將鹽均勻抓入每顆李子，二十來分鐘後將水擠出倒掉，紫蘇用涼白開洗凈抓鹽，和李子一起晾曬大概1--2小時。
3裝瓶！一層紫蘇一層李子一層白糖……直到瓶子裝滿即可，放入冰箱口感更佳