蝦仁韭黃滑蛋

原料

雞蛋: 4個, 韭黃: 2元, 沙蝦: 1斤, 鹽: 適量, 澱粉水: 適量, 糖: 適量, 油: 適量

步驟

1滾一鍋水 放鹽 把蝦倒進滾水煮熟

2蝦剝皮取蝦肉 韭黃洗凈切小段

3把雞蛋➕鹽➕糖➕油(要多放點)➕澱粉水一起攪拌均勻

4起熱鍋把韭黃先炒到半熟 放一旁備用

5另起一油鍋 要放點油 雞蛋才滑嫩 把雞蛋蝦仁液韭黃倒進鍋里 轉小火慢慢炒成形 就可以上碟 記得要試味道哦

6伴著飯吃 爽???


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