原料

鴨肉: 1斤， 蒜頭: 1整個（大個的）， 老抽: 3分之一小碗， 鹽: 一湯勺， 味精: 適量（最後起鍋前放入）， 油: 適量， 水: 適量

步驟

1加適量油，大概2湯勺。淋滿鼎四周

2放入清洗乾淨的鴨肉，翻一翻

3加鹽，翻炒一下後加一顆蒜頭

4加入老抽醬油

5加水，蓋到鴨肉為準

6蓋上鍋蓋，燜，燜半個小時，中途記得翻一翻

7成品，好好吃啊。