原料

kale: 100g， 蘑菇（一般是白蘑菇＋褐色蘑菇）: 適量（10個）， 雞肉: 100g， 鹽: 少許， 黑胡椒: 少許， 黃油: 少量， 味噌（可選）: 一勺

步驟

1鍋裏放水

2同時把褐色蘑菇劃刀 放進鍋中 白蘑菇切片

3另拿一個不粘鍋 拿塊黃油擦一下 鍋熱得差不多以後放白蘑菇

4放鹽煎到出水，水又收乾

5蘑菇放進湯鍋，等水開以後放進kale

6雞肉切條（或塊） 放進湯鍋一起煮大約8分鐘

7放味噌或鹽 盛出

小技巧

可以配麵包或米飯 不過我一直這樣單吃的 飽腹感十足可以作低碳水正餐 100g kale因為不會縮水所以煮完也有很多 這個分量可以盛三四碗左右 可以用牛肉丸子、豬肉、火雞等代替雞肉 因為是diet餐 而且不需配飯 所以儘量少鹽 如果做菜的話可以多放點鹽 味噌一般是放碗里再盛湯 不過這個無所謂其實 習慣素食者不放雞肉或者用素雞（soya crunchy）代替 炒蘑菇的時候用橄欖油 就可以了 以前早餐就是不加雞肉的kale蘑菇湯 也很美味