米飯: 1碗， 雞蛋: 1隻， 鹹魚: 適量， 壽司紫菜: 適量， 鹽: 少許， 醬油: 少許， 花生油: 適量
1油熱，放入米飯炒至米粒分明。
2加入雞蛋炒熟，加入挑碎的鹹魚，放醬油、鹽調味。
3炒飯出鍋。
4準備紫菜，放入炒飯，卷好，切片，完成。