簡介

燉煮時，陣陣清香已經慢慢彌散在空氣中。取一勺糖水品味：紅棗甘甜、蓮藕清脆，揉著羅漢果去燥的絲絲甜意潤入心肺。熱量標註：此菜熱量為202.2千卡/人。

原料

羅漢果2枚，蓮藕1節，干紅棗7粒，冰糖3湯匙（45g），清水600ml

步驟

蓮藕清洗乾淨，削去外皮，再切1cm厚的圓片。干紅棗放在溫水中浸泡15分鐘至發起，沖洗乾淨。 將清水和冰糖放入鍋中，大火燒沸後放入羅漢果和干紅棗，小火慢慢熬煮20分鐘。 然後將蓮藕片放入，再用小火慢慢煮制15分鐘即可。

小技巧

烹調時可將羅漢果拍破，這樣味道會更加濃郁，藥力也會更易滲入湯汁。