原料

酸豆角: 200克， 肉末: 100克， 紫蘇: 十片， 莢簍: 十片， 蔥: 4根， 香菜: 6根， ?️: 2隻， 姜: 片， 大蒜: 瓣， 生抽: 勺， 料酒: 勺， 鹽: 克， 糖: 克

步驟

1蒜，?️切碎。 酸豆角洗乾淨切碎。

2紫蘇，莢簍切絲。蔥，香菜切段。 肉末放料酒腌制。

3油熱，炒蒜米?️。 再熱放紫蘇莢簍。 翻炒。

4酸豆角末，呼啦啦倒下去。 翻炒……十下！

5放油，倒肉。

6炒到有些變色就好啦。

7放一些生抽。 反覆翻炒。 即可起鍋。

8不過作為配料愛好者還是放了很多配料。