苦瓜: 1根， 牛肉: 250克， 料酒: 勺， 鹽: 克， 豆豉: ， 蒜: ， 姜: ， ?️:
1苦瓜一隻
2切片，抓鹽
3真的是抓
4切好薑絲，蒜，?️。 準備好豆豉或者豆豉辣椒醬。 牛肉切片，料酒腌制。
5苦瓜要用水洗過，不然就等著咸到苦。 抓干水分。 小火焙乾。 這裡不能放油！！！！！
6放油，炒配料。 放牛肉，輕輕翻炒到大半變色。 可以加一點醬油，一點點哦。怕咸可以加水。 起鍋。
不要再放鹽了