鮮牡蠣: ， 鹽: ， 姜粉:
1鮮牡蠣用鹽、姜粉抓一下
2西蘭花過熱水
3用鹽、橄欖油、白鬍椒粉拌一下
4牡蠣兩面拍生粉，在蛋黃液體里打個滾入七成熱的鍋，一分鐘後撈出；等油九成熱在放進去炸到金黃，就可以了