原料

彩色蝴蝶粉: 100克， 橄欖油: 1/2湯匙， Garam Masala（印度的一種混合咖喱粉）: 1茶匙， 海鹽: 1/2茶匙， 番茄醬: 1/4杯， 水: 1/4杯， 鷹嘴豆: 一罐

步驟

1燒開水後下蝴蝶粉，大約煮11分鐘，撈起瀝干。

2不鏽鋼鍋干燒幾分鐘加熱，加橄欖油和garam masala，炒半分鐘。

3鷹嘴豆罐頭打開後瀝干水，用水沖一下，瀝干後加入鍋內。

4翻炒2分鐘後，加入番茄醬，水和海鹽。

5中火煮6-8分鐘，超不多汁水收干後關火。

6倒入蝴蝶粉用餘熱混合一下即可。