原料

墨西哥玉米餅: 一張， 水蘿蔔: 2小顆， 牛油果: 半顆， feta cheese（素食跳過）: ， 香菜碎: ， 洋蔥: 1/4顆， 蒜: ， 辣椒: 半顆， 干紅椒: ， 孜然粉: ， 番茄醬tomato sauce/crushed tomatoes: 150g， 煮黑豆: 150g， 玉米粒: 100g， 蔬菜高湯: 400g

步驟

1熱油 炒洋蔥 蒜 辣椒 干紅椒。洋蔥變軟之後先加孜然粉，炒一下，再加番茄醬，高湯。最後加黑豆和玉米粒，煮一會兒。

2水蘿蔔切片，牛油果切塊，如果用的是軟的玉米餅就切成條然後烤一烤，我偷懶，直接用了硬taco，然後把這些「湯里的加料」在碗里舖好。盛湯澆在上面。 可以留一些加料最後鋪在湯最上面和topping一起。

3香菜切碎。 在湯最上面放上之前留的加料，然後撒上香菜碎，feta cheese（素食跳過）。 開吃！