一塊網購牛肉

原料

牛排: 一塊, 黃油: 一些, 黑胡椒: 一鐵勺, 那波里番茄醬: 若干, 蒜米: 兩瓣, 洋蔥: 1/4個, 紅椒: 1/4個, 鹽,糖,醬油,花生油: 隨意, 雞蛋: 一個, 西蘭花: 隨意, 牛奶: 一盒

步驟

1準備工作:    洋蔥 紅椒洗凈切絲 蒜米拍碎 西蘭花洗乾淨

2煮麵:    1.放面放點油放點鹽  水開了轉小火蓋上 大約20分鐘左右    順便放入番茄加熱去皮 蔬菜可以直接焯水    2.做完醬料就盛起來

3製作醬料:    1.熱鍋涼油 先放蒜 然後放洋蔥紅椒炒啊炒    2.放去了皮的番茄炒一下 用糖鹽醬油黑胡椒番茄醬等等調味      3.放水 等水開了 調小火 蓋上 等15分鐘   4.15分鐘後 起蓋 轉大火收汁 放澱粉讓汁濃稠  然後裝起來    TIPS:我喜歡放點碎豬肉提鮮,都是想放啥就放啥,羅勒啊 各種椒類啊 芝麻啊 橙子啊 自己開發 拿不定主意下廚房一堆配方

4煎牛排:     1.預熱鐵板,待鐵板冒煙幾分鐘後轉小火(鐵板達到高溫後短時間內不會快速降溫)    2.先放黃油,再放牛排,一面煎一分鐘,再重複一次就差不多了,看個人    3.裝好忍住不要吃

5伊利丹(一粒糖心荷包蛋):     1.放油放點鹽,然後熱鍋,感到鍋頭的溫度就關火     2.放入伊利丹,這時餘溫會讓蛋清成形,但蛋黃還是生的。放點水到蛋的周圍,然後開火。     3.開火聽到油和水發出噼里啪啦的聲音6S左右就關火 蓋蓋子 用餘溫蒸蛋     4.把蛋裝起來,剩下的油可以順便加熱牛排的醬料     溏心蛋這招是我在下廚房學到滴

6組裝拍照:    1.把各部分都裝到一個盤子上(盤子不要用有花紋的,最好在弄塊餐布墊著),傳統擺法左叉右刀(然而我更喜歡右叉,美國人為了顯示與英國基佬的不同,也是這麼做滴)。        2.從冰箱拿出一盒純潔的蒙牛純牛奶,和碟子擺在一起。來自大草原的神秘力量能暫時提升你的逼格。    2.打開手機的照相功能,對好焦,把色溫調到4000K左右(就是偏暖白光),這樣食物會看起來誘人點

7來自UP主的愛:    1.拍完照後冷得差不多了,放入烤箱或者微波爐加熱一下。(剛好吃的是西冷就要冷點才好?)    2.趁熱吃吧


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