銀魚: 一小碗， 土雞蛋: 2個， 鹽: 適量， 蔥花: 適量， 花生油: 適量
1銀魚抓好一小碗，我這個很乾凈，不用洗！加點鹽加蔥花加兩個雞蛋稍微攪拌均勻！
2熱鍋加油！加攪拌好的材料全部到入鍋里！攤均勻！中火！一面煎兩到三分鐘，兩面煎成金黃色就可以了！
3如圖片一樣！這樣就可以了！鮮，香！早餐再配一碗白粥！完美?
記住火不用太大！要是邊緣那些焦了！又不美觀又影響味覺！我這個不怕銀魚不熟！銀魚本來就是蒸熟曬乾的！