韭菜花香乾炒鹹肉

原料

韭菜花: , 香乾: , 鹹肉: , 大蒜: , 薑片: , 料酒/米酒: , 辣椒面:

步驟

1鹹肉洗凈切段大火蒸20-30分鐘,取出放涼後,切片。

2香乾切片,韭菜花切段,姜蒜切末。

3坐鍋熱油,爆香姜蒜,放香乾炒干水汽,放一點老抽翻炒上色,一點點鹽調味。

4加入鹹肉翻炒出香,再加入韭菜花翻炒,同時放辣椒麵調味。噴一點料酒,炒干後出鍋。


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