原料

土雞蛋黃（40多克一個）: 3個， 淡奶油: 200克， 牛奶: 50克， 白砂糖: 30克

步驟

1淡奶油，牛奶，砂糖放奶鍋加熱融化，不用燒開。雞蛋打散待用。

2將奶鍋里的液體稍微晾涼後，倒入蛋黃中攪拌均勻後過濾。這樣口感更細膩。

3我的份量可以做三個小的布丁，如圖大小的。烤箱預熱180度水浴法烤30分鐘至表面金黃。烤箱裡盛1厘米的熱水，把烤碗直接放在烤盤上就行。