香腸: 1根， 白蘿蔔: 1根， 紅干辣椒: 2-3個， 油: 適量， 鹽: 少許， 雞精: 少許， 蒜: 兩瓣
1香腸蒸熟，然後斜切成薄片。白蘿蔔去皮洗凈切中等大小的薄片。
2鍋內入油，油7成熱時加入少許薑絲爆鍋，然後加入白蘿蔔翻炒，過程中可加入紅辣椒斷兒。
3白蘿蔔變色變軟時加入切好的香腸，加適量鹽和雞精，翻炒一會兒即OK~
由於香腸是熟的，所以可以後放；另香腸是鹹的，所以加鹽時酌情加入。