辣白菜: ， 脆豆腐: ， 油: ， 糖:
1脆豆腐切成小塊，辣白菜也切成小塊
2鍋燒熱放底油，再放入脆豆腐和辣白菜翻炒
3加一點糖，等炒出水份後稍微再炒2－3分鐘，出鍋
因為辣白菜是鹹的鹽都不用放的，加糖可以提味又不會壞破辣白菜的味道。出水後稍微炒下是讓脆豆腐能進味。
