原料

雞蛋: 5個， 牛奶: 50ml， 植物油: 50ml， 白砂糖（30g蛋黃中）（50g蛋白中分三次加入）: ， 低筋麵粉: 90g， 淡奶油: 500g， 檸檬汁: 少許（可不加）， 香草精: 少許（可不加）

步驟

1將蛋黃蛋清分離。蛋黃、植物油、白砂糖、（30g）牛奶、低筋麵粉混合均勻然後放置一邊

2蛋白放入無油無水的容器中、分三次加入白砂糖打發至提起尖尖的角。（加檸檬汁去腥）如圖

3蛋黃混合液和蛋白霜分次混合、用翻拌的方法（炒菜的方法?）減少消泡

4入烤箱！倒數第二層、130度上下火45-50分鐘！我家烤箱溫度偏高！

5烤的期間打好奶油。500g奶油加50g白砂糖！可加點香草精

6洗好櫻桃

7戚風烤好取出倒扣，待冷卻之後切成三片！然後一層奶油一層水果鋪三層

8第二層方法一樣

9裡面都好了、外面用奶油抹平、花嘴擠出花型、（看個人喜好?）擺上櫻桃、中間的巧克力碎是我自己刮的。最後撒了點糖粉！

10自己吃吃、這樣的顏值可以了?

11我家小丫頭可開心了?

12做好就開吃

13第一塊一定是小丫頭的

14點心很適合?

小技巧

我也是半路出家?? 哪裡不合適見諒 廚友們可以一起探討、給我留言