低筋麵粉: 90g， 泡打粉: 2g， 鮮橙汁(要鮮榨哦~): 70ml， 色拉油: 40ml， 蛋黃: 3個， 蛋白: 4個， 砂糖: 60g， 橙皮: 1個
18寸圓膜，烤盤紙一大張鋪好
2橙子表皮刷乾淨，用廚房紙擦乾。大概用了2顆擠汁70ml，橙皮擦蓉，白色的部分不要。
3低筋麵粉，泡打粉，砂糖分別稱好，粉混合過篩，蛋黃蛋白分離。
4橙汁加色拉油，量杯坐熱水裡，比較容易混合色拉油，
5蛋黃打散，倒入橙汁混合液，一邊倒一邊攪拌，混合均勻，但不要過度攪拌。
6蛋白先低速打出粗泡，轉高速分2-3次加入砂糖，打到8分 烤箱預熱到200℃
7粉類加到蛋黃糊，攪拌到沒有粉，再倒入橙皮蓉，拌勻
8先取四分之一的蛋白霜到蛋黃糊，混合均勻後再全部倒入
9拌勻，從約10cm的高度到入膜具，輕輕頓一下
10170℃，40分鐘
11出爐倒扣晾涼，趁熱吃也很好吃哦~