全麥粉: 240g， 奶粉: 15g， 酵母: 3.5g， 糖: 20g， 鹽: 4.5g， 橄欖油: 10g， 水: 150g， 核桃: 55g， 橙皮丁: 30g
1把所有材料全都混合揉成麵糰 最好可以揉出手套膜 不揉出也沒關係 儘量能揉多久揉多久
2放入烤箱發酵 35度60分鐘
3將麵糰分成兩份 排出空氣 鬆弛15分鐘
4將兩個麵糰擀扁 分別摺疊整形成圓棍形或自己喜歡的形狀 繼續發酵 30度45分鐘
5預熱烤箱220度 把發酵好的麵糰表面撒上全麥粉 割包 220度烤20分鐘（溫度偏高的烤箱自行調整溫度）
水不要一次性倒完 可以先倒140g 酌情增加 核桃和橙皮丁也可以換成別的喜歡的餡料