梭子蟹: 1隻， 年糕: 300克， 姜: 3片， 鹽: 少量， 黃酒: 適量， 醬油: 適量， 青菜: 跟據個人喜歡
1把年糕分開，用清水沖洗！待用
2把梭子蟹清洗乾淨，切成小段！（可用剪刀去剪，這樣可以更好的把蟹分段）
3熱鍋放油，放薑片，喜歡吃辣的朋友可以放點辣椒。再把蟹放進鍋內炒，炒至變紅，外帶金黃。
4此時再把年糕放進鍋內與蟹同炒。再把鹽、醬油、黃酒加入，要不停的翻炒，鍋內油少了，再放點醬油，繼續翻炒！最後再放青菜
5青菜翻炒片刻，即可上碟！
年糕買回家一定要用清水沖洗！這樣可以減少年糕炒起來不會這麼粘鍋！