藍莓烤芝士蛋糕

原料

蛋糕底:: , 低粉: 70g, 黃油: 35g, 大杏仁: 35g, 糖: 20g, 鹽: 少許, 芝士蛋糕體:: , 奶油奶酪: 180g, 酸奶: 140g, 淡奶油: 150g, 糖: 100g, 雞蛋: 1個, 玉米澱粉: 20g, 新鮮藍莓: 80g

步驟

11:蛋糕底的原料全部放入攪拌機中,粉碎成米粒狀,倒入18厘米圓模中,用手壓實,放入預熱180度烤箱15-17分鐘,表面金黃色即可。

22:奶油奶酪攪拌至細滑,一次加入酸奶,雞蛋,淡奶油,糖,玉米澱粉攪拌均勻,每加一樣都先攪拌均勻再加下一樣。

33:蛋糕底擺上新鮮的藍莓,倒入芝士糊,放入150度烤箱,水浴烤60分鐘即可。

小技巧

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