土豆: 1個中等， 雞胸肉: 80g， 核桃油: 少許， 水: 適量
1雞胸肉洗凈，切碎，切成有彈性即可
2土豆切塊蒸熟，壓成土豆泥
3雞肉，土豆 核桃油 混合，如果微微有些干 可以放少許水 不可以放的太多！
4帶上一次性手套，揉成大小均勻的肉丸，鍋里放入替布，放入丸子，蒸15分鐘左右，根據自己家的火決定
肉丸的雞肉一定要剁出彈性，而且是生的剁，土豆泥一定要壓的很細膩，否則蒸出來會散