豬肉: ， 小南瓜: ， 剁椒醬: ， 鹽: ， 生抽: ， 澱粉: 豌豆澱粉
1小南瓜洗凈去皮切絲待用。豬肉切絲入生抽、澱粉、少許鹽腌制待用。
2鍋入底油大火燒熱，轉小火入肉絲迅速炒散至肉絲變色出香（7成熟）
3入小南瓜轉大火翻炒至熟，轉小火，入剁椒，適量鹽調味翻炒均勻關火裝盤即可
剁椒醬可直接超市買現成，也可以自己製作：