花生: 兩把， 雞蛋: 2個， 白砂糖: 適量， 麵粉: 適量
1由於前面幾個步驟的照片沒有拍，我現在口述一下！ 在一個盆里把乾麵粉和糖混合好待用，然後兩個雞蛋打散放入花生米，讓花生米充分裹上雞蛋液！ 然後把裹上蛋液的花生米陸續放入之前混合好的糖麵粉的盆中，一邊放一邊晃動盆子，然後麵粉就像如圖這樣充分包裹著花生了！
2鍋內放油，燒制六七層熱，倒入裹好糖麵粉的花生不斷攪拌！
3火不要太大，花生慢慢變的焦黃！慢慢色重，那就差不多了，關火待涼！
4將花生米裝盤，涼透了以後吃，酥脆香甜的花生就出來了，喜歡辣口的，趁熱裝盤可以撒點辣椒麵，做個下酒菜也不錯哦！ 我覺得比市面上賣的好吃的多！主要是這樣吃還可以當零食！
好吃健康的香脆花生，也可以當零食！趁熱撒點辣椒粉就是辣口的香脆花生，男士可以當個下酒菜，你不防試試！做起來原來也是很容易的！用心就行！！