糯米粉: 適量， 開水: 少量， 溫水: 適量， 雞胗: 適量， 雞肝: 適量， 雞腸: 適量， 高湯: ， 香菜: ， 蔥: ， 料酒: ， 胡椒粉:
1雞胗，雞肝冷水洗凈。適當切小塊，冷水下鍋加入料酒薑片焯去血水。之後洗凈備用
2準備好糯米粉，先是用少量開水燙麵，不需要太多。之後慢慢調入溫水，將糯米粉揉成光滑麵糰即可。湯圓大小隨意看自己心情，記得在盤底鋪一層糯米粉。揉完後再在湯圓面上撒一層
3將高湯倒入鍋中燒開（能不用史雲生就儘量不用，畢竟嘗起來還是有添加味精的。今天實在是沒辦法，沒騰出時間熬雞湯。我用了兩罐史雲生，500ml，再按口味加入適量開水若是用熬出來的雞湯就不需要另外加水了。）
4放入處理好的雞雜，燒開
5放入湯圓。等湯圓體積漲大浮起後先放入少量香菜。之後就可以開吃啦！！??????
6香菜，蔥洗凈，切好。按個人口味添加
7什麼？不愛吃香菜和蔥？那就用芹菜代替吧