原料

桃膠: 5-10顆， 銀耳: 半塊， 蓮子: 10顆， 干茉莉花: 10小顆， 冰糖或紅糖: 適量

步驟

1桃膠和銀耳提前泡發好，桃膠需要泡發12小時。

2把蓮子加入冷水中，大火煮開轉小火，半小時左右。

3待蓮子煮軟後放入泡好的桃膠、銀耳和干茉莉花，再煮半小時。

4加冰糖或紅糖調味，糖融化後即可關火出鍋。