三文魚芒果土司配魚子醬

原料

芒果: 一個, 三文魚魚腩: 適量, 酸奶油: 適量, 魚子醬: 適量, 土司: 適量

步驟

1土司切適合大小塊狀,放入烤箱120度3分鐘至酥脆。

2芒果去皮切薄片,三文魚切薄片。

3將芒果、三文魚依次碼放在土司上,用裱花嘴擠上酸奶油,放適量魚子醬即可。

小技巧

芒果香氣特別,不建議過厚以至搶了魚子醬的香味。 因為芒果和三文魚都有濕氣,會使得麵包變軟,影響口感,建議較快食用。 魚子醬(Caviar)特指用鱘魚魚卵加鹽製成的精緻食材,非一般魚籽。


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