原料

芒果: 一個， 三文魚魚腩: 適量， 酸奶油: 適量， 魚子醬: 適量， 土司: 適量

步驟

1土司切適合大小塊狀，放入烤箱120度3分鐘至酥脆。

2芒果去皮切薄片，三文魚切薄片。

3將芒果、三文魚依次碼放在土司上，用裱花嘴擠上酸奶油，放適量魚子醬即可。

小技巧

芒果香氣特別，不建議過厚以至搶了魚子醬的香味。 因為芒果和三文魚都有濕氣，會使得麵包變軟，影響口感，建議較快食用。 魚子醬（Caviar）特指用鱘魚魚卵加鹽製成的精緻食材，非一般魚籽。